我が家の【茄子のはさみ揚げ】☆
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作り方
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1
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☆の材料は全部合わせて、よく混ぜます！
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2
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なすは厚み1cm 弱縦に切って、水にさらしてからペーパーでしっかり水分を拭き取ってください‼
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3
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なすとなすの間に混ぜ合わせた鶏の挽き肉
をはさみ、なすの外側にも挽き肉をはみ出す感じでつけますI
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4
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160～170℃の油で揚げます！
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5
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〇の材料は全部合わせて、揚げ立てのなすにかけて出来上がり‼
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コツ・ポイント
鶏の挽き肉はしっかり練り合わせればなすとなすの間の接着剤になるからはさみやすく、揚げても崩れない‼
このレシピの生い立ち
【なす嫌い】の我が家の子供たちに食べさせたいから、あれこれを考えて作った料理です～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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