揚げない酢鶏

ピーマンは1/4に割って種を取る。
しめじは石づきをとってほぐす。

玉ねぎは厚めのスライスに。

酒を振った鶏肉と玉ねぎ、ショウガを炒める。玉ねぎは電子レンジで加熱しておくと早い。

野菜に火が通ったら、ケチャップ、酢を入れて味を見る。