塩トマトで♪チビ玉ねぎのスープ✿
Description
チビコロ可愛い玉ねぎを丸ごと柔らかくなるまで煮込むだけ♪
塩トマトとスパイス＆ハーブで味はバッチリ♡玉ねぎが甘っ！
塩トマトとスパイス＆ハーブで味はバッチリ♡玉ねぎが甘っ！
薄荷パン
材料
（3〜4人分）
小さい玉ねぎ
330gくらい（可食部のみ）
1本(70g)
400ml(目安)
酒
大さじ3
☆塩トマトID:2687136
大さじ3
☆ローリエ
１枚
☆ホワイトペッパー
少々
☆タイム・クローブなど
少々
彩りに刻んだイタリアンパセリなど
少々
作り方
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1
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今回使用した玉ねぎはこんな大きさです。右は大さじ。
大きくてもピンポン球くらいの大きさです。
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2
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玉ねぎは皮をむいて上下を少し切り落とし、十字に半分くらいまで切り込みを入れる。
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3
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ギョニソは好きな感じに切る。
今回は5ミリの輪切りにし、チューリップの型で抜いてみました。
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4
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鍋に玉ねぎと水と酒を入れ火にかける。煮立ったら弱火にし蓋をして10分くらいコトコト煮る。
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5
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ギョニソと☆を入れ、弱火で蓋をして玉ねぎが十分柔らかくなるまで煮る。
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6
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塩トマトとギョニソの相性は抜群で、いい味が出ます。
夏は冷しても美味しいです。
柔らかい玉ねぎがじゅわっと甘い♪
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7
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塩トマトはこちらを使用してます。
ID:2687136
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コツ・ポイント
・水の量は玉ねぎが丁度かぶるくらいで。
・水の量や蒸発具合によって、塩トマトの量は加減して下さい。味見してね！
・お好みですが、玉ねぎがかなりクタクタになるまで煮込むと美味しいです。
・食べる時にオリーブオイルをチョイかけも◎
・水の量や蒸発具合によって、塩トマトの量は加減して下さい。味見してね！
・お好みですが、玉ねぎがかなりクタクタになるまで煮込むと美味しいです。
・食べる時にオリーブオイルをチョイかけも◎
このレシピの生い立ち
大好きなチビコロ玉ねぎを活用したくて！
コロコロと可愛く、冷しても美味しいスープにしてみました。
コロコロと可愛く、冷しても美味しいスープにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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薄荷パン
