クリームチーズみたい!豆腐の味噌漬
Description
ワインにも焼酎にも日本酒にも!お酒のおつまみにぴったりです。
材料
作り方
コツ・ポイント
4日目以降から食べられます。それ以上でもおいしいと思いますが、私は待ちきれずに4日であけちゃってます。ガーゼがない場合は、クッキングシートでもOKです。
このレシピの生い立ち
元々は九州熊本の郷土料理で山雲丹(やまうに)といわれています。子供の頃母がよくつくってくれていました。大人になって、作ってみたらおつまみにぴったり!ってことがわかりました。