プレーンマフィン

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜて砂糖を加える。
白っぽく、フワッとするまで混ぜる。

溶き卵を数回に分けて分離しないように混ぜる。

薄力粉とB.P.を合わせて振るい入れる。練らないようにさっくりと混ぜて、粉っぽさがなくなったら牛乳も加えて混ぜる。