詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★残りご飯で★まるかつちりめんチャーハン

★残りご飯で★まるかつちりめんチャーハンの画像

Description

混ぜて炒めるだけ。ちりめんからいいダシが出るので、調味料は酒と醤油だけでＯＫ！食欲もりもり！夏休みのお昼ご飯にも♪

材料 （余ったご飯ぶん）

残りご飯(冷凍でもＯＫ)
2〜3合くらい
ちりめん
適量
卵
1〜2個
酒
大さじ1〜2
しょうゆ
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍ご飯は温め、お好きなちりめんを混ぜる。今回は野沢菜ちりめんと鮭ちりめんをミックス。

  2. 2

    写真

    卵を解きほぐしておく

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をしき、卵を流し込む

  4. 4

    写真

    卵が固まる前に、1を投入する

  5. 5

    写真

    強火で手早く切るように混ぜる。乾いてきたら都度酒を振り入れる

  6. 6

    写真

    全体に火が通ったら、鍋肌にしょうゆを回しかけるか隅に垂らして香りが立つまで焦がす

  7. 7

    写真

    焦がしたしょうゆとご飯をなじませて完成

コツ・ポイント

ちりめんの塩分があるので、醤油の量はお好みで加減してください。
炒めるときに乾いてしまうとパサパサになるので、酒で適度に保湿しながら炒めるのがコツです。焦がし醤油で香ばしさアップ♪

このレシピの生い立ち

余ったご飯を消費したかったので、三重県に里帰りしたときにまるかつ水産(鈴鹿市白子)でまとめ買いしたちりめんを使ってチャーハンを作ったら絶対おいしいと思い、作ってみました。
レシピID : 3310027 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年9月1日
写真
ゆるゆるー・・・
子供ランチにミックスベジタブルも入れました。簡単で助かりました。

カラフルでお子さんも喜びそうですね！

2015年8月26日
写真
☆AMR☆
余ったかまぼこ入りです♪。すっごく美味しく出来ました。びっくり♡

かまぼこのいいお出汁が出ていそうですね。つくれぽ感謝！

2015年7月23日
初れぽ
写真
芽生0207
早速夏休みのお昼にwちりめんしかなく寂しかったので鮭わかめを。

鮭わかめがナイスフォローしてますね！夏のお昼にぴったり。

つくれぽを書く

( )
サザザさん
★残りご飯で★まるかつちりめんチャーハン
by サザザさん