パスタ職人直伝‼︎ナポリタン♫の画像

Description

ピリ辛な大人ナポリタン♪

材料 (2人分)

160g
オリーブオイル
大さじ2
A
   にんにく(スライス)
1片
   唐辛子(輪切り)
1/2本
B
C
   ケチャップ
大さじ5
   コンソメ
小さじ1
   白ワイン
大さじ1
   塩コショウ
適量
少々
ブラックペッパー
少々
お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱して、Aを入れます。
    弱火で焦がさないように熱して行きます。

  2. 2

    いい香りが立ってきたら、火を強くし、ウインナーを入れ、炒めます。

  3. 3

    Bを入れ、しんなりするまで炒め、弱火から中火にし、Cを入れ、じっくり炒めます。

  4. 4

    パスタは規定時間の1分前まで茹でます。

  5. 5

    3の水分が飛んで、ペースト状になってきたら、パスタと茹で汁を入れ、加熱して行きます。

  6. 6

    水分を飛ばして、お好みに塩、ブラックペッパーを振り、皿に盛りつけて、粉チーズをかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

手順3ではじっくり水分をとばしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

行きつけのお店のナポリタンがおいしくて、シェフに教えて頂きました♪
余り野菜を入れてもおいしいと思います。
レシピID : 3310231 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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さすらい
ショートパスタで作ってみました。こちらもグッドでした
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相葉さんちの奥さん
いろんなレシピを試しましたが、これが1番美味しかったです!家族に褒められました。
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まやまsan
昔なからの喫茶店のナポリタンがつくりたくて、バッチリのレシピでした!家族にも好評!
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ふたごゆき
ケチャップの甘さと唐辛子のピリ辛がいいコンビ♬めちゃウマでした!

ありがとうございます‼️めちゃウマコメント嬉しいです!