簡単☆トマトと入りスクランブルエッグ

トマトはヘタを取り、薄めのくし切りにしたあと、更に1cm程の幅に細かく切ります。
※半月切りにしてもからでも良いです。

卵に砂糖を入れて溶き卵にします。
火をつけずフライパンにサラダ油を入れて、溶き卵も入れて、弱火でかき混ぜながら炒めます。

卵が半熟になってきたら、トマトと塩コショウを入れて、トマトが、白っぽくなってきたらお皿に盛って、刻みパセリを散らし完成。