ジャーマンポテトサラダ
葉奈マンマ
作り方
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1
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まず、じゃがいもを洗い、レンジで柔らかくなるまで皮付きのまま温めます。（私は、100匀の蒸し器で茹で野菜機能で温めます）
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2
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1を温かいうちに皮を剥き、ボウルにいれ、めん棒などでつぶします。そこへすし酢を入れ混ぜる。
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3
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フライパンに油をひき、ベーコンとニンニクを入れ炒める。そこに2のポテトをいれて、混ぜ合わせる程度軽く炒める。
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4
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3と同時進行でニンジンもレンジで柔らかくしておき、冷ましておく。
ボウルに枝豆とニンジンを入れて混ぜておく。
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5
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3のフライパンに、黒コショウ、コンソメをいれて混ぜ、さらにしょうゆをさっと入れて混ぜ合わせてすぐに火を止める。
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6
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6の粗熱が取れたら、4のボウルに入れて軽く全体を混ぜ合わせて、盛り付けたら、ドライパセリをパラパラさせて完成です！
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コツ・ポイント
味付けは、つまみながら、味見して、お好みの味に調整してください。ベーコンの塩味があるので、塩は使いませんでしたが、お使いのベーコンによって加えたりしてください！
ちょっぴり大人なポテトサラダ完成です~(^^)
ちょっぴり大人なポテトサラダ完成です~(^^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ大好きで、でもなかなかお店で買うのより美味しいって思えるの作れなかったのですが、ジャーマンポテトの強い味なら！と思って作りました！
今夜私は、レタスとブロッコリーを添えて出す予定です~(^^)
今夜私は、レタスとブロッコリーを添えて出す予定です~(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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葉奈マンマ
