鶏ネギスープ

ネギはななめ薄切り，生姜はみじん切りにしておく。ナベにサラダ油と生姜をいれ火にかける。

油が熱してきたら鶏スペアリブの皮を下にして焼く。

鶏肉が焼けたらだし汁をいれ沸騰しないように中火で10分程度煮る

お好みで,最後にゴマ油をちょっとたらしても,いい香りがしておいしいです。