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多めに油を入れ、ニンニクに火が通ってきたらナスを入れて揚げ焼きにする。
油はあとでキッチンペーパーで吸い取るようにすれば多めに入れすぎても大丈夫です。揚げ焼きはけっこう量を使います。
片面に焼き目がついたらひっくり返し、しめじを入れて全体に火を通したらミートソースを入れます。
ナスの火の通りを見つつパスタを茹で、アルデンテ手前でミートソースの入ったフライパンに移します。
フライパンの火はつけたままパスタとミートソースを絡ませてお皿に持って完成。
美味しそうですねっ!つくれぽありがとうございます♪