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☆Healthy apple cake☆

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Description

ﾜﾝﾎﾞｳﾙで出来るヨーグルトの程よい酸味が爽やかな林檎ケーキ*:. .｡.:*･゜
中はしっとりﾀﾞﾖ☆⌒ヽ(´ε｀ )美味しさを保つぎりぎりのラインで油分、糖分を極限まで抑えました♪
ダイエッターさんは勿論、お子様のおやつにいかが？

材料 （18cmスクエア）

りんご
１個
レーズン
20ｇ
卵
１個
砂糖（または蜂蜜）
30ｇ
サラダ油
30ｇ
ヨーグルト(無糖）
100ｇ
牛乳
30ｃｃ
薄力粉
200ｇ
BP
小さじ１

作り方

  1. 1

    薄力粉・BPはビニールに入れて膨らませポンポンっと混ぜておく。
    りんごはくし型にスライス。

  2. 2

    ボウルに卵を割りいれよく溶きほぐし、砂糖→牛乳→ヨーグルトの順に入れその都度よく攪拌する。

  3. 3

    サラダ油を入れよく混ぜ、(薄力粉+BP)を振るいながら入れ、サックリと混ぜる。
    【生地が少々固く感じますがフルーツを入れるとしっとりしてきます☆】

  4. 4

    りんご・レーズンを全て入れ、生地を絡ませるように混ぜ、オーブンシートをしいた型に流し込み、全体に広げる。１８０度のオーブンで約４５分焼く。

  5. 5

    写真

    荒熱が取れたらシートをはがして冷ます。
    【お好みで、焼きあがりにお好きなジャムを表面に塗ると照りが付いて綺麗☆】

コツ・ポイント

お砂糖の種類はブラウンシュガーや黒砂糖、オリゴ糖など何でも合います♪甘さが足りなければお好みで加減してくださいネ♪
ナッツ類やドライフルーツもじゃんじゃん入れて、ますます健康的に(*ﾉωﾉ)

このレシピの生い立ち

今年の林檎が柔らかくなってきた！！早く使わなきゃ！！って事で罪悪感の少ないケーキを作ってみた(笑)
レシピID : 331330 公開日 : 07/02/16 更新日 : 07/02/16

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あじぇん
☆Healthy apple cake☆
by あじぇん