夏に大活躍！万能サルサソース
トイロ＊
作り方
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トマトはヘタの反対側に十字に切り込みを入れ熱湯に入れて皮がめくれて来たらすぐに冷水にとり、皮をむき、みじん切りにする。
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キュウリは水分の多い中心部分を取り除き、みじん切りにする。
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カットしたすべての野菜をボウルに入れる。
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●をすべて加え、全体を混ぜれば完成！野菜たっぷり、あっさりだけどピリッとパンチのあるサルサソース！
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鶏肉のソテー、豚肉のソテー、
白身魚のソテーやフライなんかとの相性も抜群！！
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ホットドックのソースとして、水分は切って具をたっぷり乗せて食べるのが最高においしいです！
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あとはカレーの後のせトッピングとしても♪さっぱりと食べられるのでオススメです！
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そうめんの変わりつけダレとしても美味しいんです！冷製パスタのソースにするのもオススメです。
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良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
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コツ・ポイント
トマトは口当たりがよくなるので湯剥きしてください。きゅうりの中心部分の種のところは口当たりが悪く水分が多いので取り除いてみじん切りにして。冷製トマトソースっていう感じになります。タバスコが多めでピリっとさせたほうが夏向きでおいしいよ～♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に作る我が家の定番ソースです。野菜もたくさん食べたいし、暑さで食欲が落ちていてもこのソースをかけると不思議と食が進みますし、色々な料理があっさりさっぱり食べられるので重宝するんです。ぜひ、作ってみてくださいね！
このレシピの作者
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トイロ＊
