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キャベツをみじん切りより大きめに切り長ネギを刻みます。
山芋を切りミキサーに入れドロドロになるまでミキサーにかけてください。
ミキサーにかけた山芋をボールに移し、キャベツ・長ネギ・だしの素・塩・卵を入れ混ぜます。
フライパンに油をひき流し込みフタをして弱火で焦げ目がつく程度に15分ほど焼き焼けたら濃口醤油をパラッと振りかけます。
表面の方をバナーで焼きます。あてすぎるとすぐ焦げるので気をつけて下さい。チーズが好きな方はとろけるチーズをのせてもOK
最後にマヨネーズ.かつお節.刻み海苔をトッピングして完成です♡写真に卵黄は落としてないけど落としてみて下さい♡
Ⓜ︎aaami…♡
