タコ刺しワサビマヨネーズ

タコをゆでるときは生のタコを一度冷凍してから解凍すると、ヌメリも塩を使わずとも流水で落ちやすく、またゆでた際に生のままゆでた時よりも柔らかく茹で上がります。
ゆですぎると硬くなるのでゆですぎに注意しましょう！

浜の母ちゃんが提案するタコ刺しバリエーション。
いつものわさび醤油もいいけれどたまにはひと味違ったソースはいかがでしょうか？＾＾