詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
蛸は1㎝位に切り、酒とみじん切りにした大根で和えておく。
炊飯器に研いで浸水した米、醤油、ミリン、オリーブ油を入れ、3合の目盛りまで出汁を注ぎ、一混ぜする。
柔らかめが好きな方はそのまま、固めが好きな方はそこから大さじ2〜3杯、出汁をすくいもどす。抜いた出汁は取っておく。
蛸と大根を入れ、一混ぜして炊く。
三つ葉は洗って、あしらい用に葉を数枚取っておき、残りを5mm位に刻んでおく。
炊けたらここで味見。塩気が足りなければ醤油か塩を、思ったより硬ければ3で抜いた出汁をレンジで煮切って加え、5分蒸らす。
三つ葉を足して、ざっくり混ぜて出来上がり。
お嬢さんに気に入ってもらえて嬉しいです♪素敵レポ、感謝^_^
よそったお茶碗も素敵ですね。美味しそう♪レポ感謝です。
気に入って頂けて嬉しいです(^^)レポ感謝♪