ちゃちゃっと簡単!畑のおじちゃんの胡瓜炒

胡瓜は端を切りスライサーでうすぎりにし、塩でもみ5分置く。5分後水で洗い流し、固く絞る。

鍋に汁）の材料を入れ１）を加える。中火やや弱めで汁気がなくなるまでかき混ぜる。

汁がなくなりかけてきたら白すりゴマを加える。

鍋のそこが↑のようになってきたら火を止める。（そのままおく場合は余熱で焦げないように時々混ぜる）

ちなみに1kのきゅうりで作った場合どうなるのか試してみました。