夏野菜の塩タレ炒め

ズッキーニ、ナスは半分に切って、５～8ｍｍの半月切り、他の野菜は1.5ｃｍの食べすい大きさに切る。
★をよく混ぜておく。

鍋に玉ねぎをいれ、塩少々で弱めの中火でじっくり火をとおす。（テフロンなどではない場合、焦げるので油をひく）

玉ねぎに十分火が通ったら、ズッキーニ、ナス、トマト、パプリカを順番に入れ、蓋をして蒸し焼きにする。