かまぼこで夏野菜イタリアン

かまぼこを7切れ用意して、お皿に並べ冷蔵庫で冷やしておく

ナス、トマトを食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらしてアク抜きする。

フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク、ナス、トマトを入れて、ナスに火が通ったら冷ます

残ったかまぼこは、かまぼこタッパーに入れて保存しました。