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キャベツ・塩昆布・あとらっきょう♬

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Description

お酒のアテです(^^)が、白飯にもよく合います(^ ^)

材料

キャベツ
大きめ1/4
塩昆布
一掴み
らっきょう
2粒位
塩
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りして塩もみする。出来たら30分くらい。出た水分は捨てる。

  2. 2

    らっきょうは千切りし汁気を切る。

  3. 3

    ②と③を合わせて塩昆布もあえて、一時間以上置き、塩昆布の塩が完全にキャベツとらっきょうに馴染めば出来上がり☆

コツ・ポイント

らっきょうの汁気をしっかり切ること。らっきょうは思ってるより酸味が強いので。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューにらっきょうが余ってたからたしたのが始まりですご塩昆布とキャベツだけであえるより美味しいです(^^)
レシピID : 3318109 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

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白レバー
キャベツ・塩昆布・あとらっきょう♬
by 白レバー