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とれたて小かぼちゃのカップ入りスープ

とれたて小かぼちゃのカップ入りスープの画像

Description

かぼちゃの中身を崩しながら…スープも具もカップも、全部楽しめる、採れたて野菜のスープです。

材料 （1人分）

かぼちゃ（握りこぶし程度のサイズ）
1個
トマト（8㎜程度の角切り）
50g
オクラ（薄い輪切り）
2本
玉ねぎ（みじん切り）
50g
かぼちゃの中身（くりぬいたもの）
大さじ2
薄切りハム（8㎜角に切る）
1枚
水
100㏄
洋風スープの素（顆粒）
小さじ1/2
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    シリコンスチーマーにかぼちゃを入れ、水大さじ1（分量外）を注ぎ、電子レンジ600W　3分加熱する。

  2. 2

    レンジ内の、シリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、さらに600W　2分加熱する。

  3. 3

    写真

    蓋になるよう、ヘタと実を切り取り、種を取り除く。大さじ2程度、かぼちゃの中身をくりぬく。

  4. 4

    写真

    ブラックペッパー以外の、スープの材料をスープボウルに入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W　3分加熱する。

  5. 5

    レンジ内の、スープボウルの左右の位置を逆にし、さらに600W　1分加熱する。

  6. 6

    写真

    かぼちゃのカップに注ぎ、ブラックペッパーを振る。

  7. 7

    写真

    カップに注いでも、もちろんおいしくいただけます！

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”と小さめサイズのシリコンスチーマー”スープボウル”を使用しました。公式HP：http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

とてもかわいらしいサイズ、形のかぼちゃだったので、そのまま全部食べられるスープにしました。コンソメ味でも、牛乳や生クリームなどでアレンジしたクリーム味でも、カレー粉を加えたカレー味でも…いろんなスープを楽しめますよ！パンと一緒に是非どうぞ！
レシピID : 3318723 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

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とれたて小かぼちゃのカップ入りスープ
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