青梅シロップ煮の簡単ゼリーの画像

Description

レシピID : 3319137の青梅を使ったゼリーです。粉寒天を使っているので扱いも簡単、持ち歩きも安心!

材料 (プラスチックゼリー型10個分)

400cc
シロップ煮の液
200cc
蜂蜜(好みで)
大さじ2~3
シロップ煮の青梅
10個
クコの実
10粒
ミントの葉
10枚

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に粉寒天をいれ水を加えダマにならないように綺麗に溶かし、火にかけて透明感が出るまでしっかり混ぜながら煮る

  2. 2

    写真

    シロップ煮の液とはちみつを加え煮溶かし粗熱を取る。
    クコの実はぬるま湯で戻しておく

  3. 3

    ケースの4分目まで液を流し少し固まれば青梅を一粒づつのせ、残りの液を均等に流し冷やし固める。
    クコとミントを飾る

コツ・ポイント

寒天液は少し固めてから梅をのせると沈まないで中間で固まります。ミントの葉は長く飾ると梅の酸で入りが悪くなるので頂く直前に飾ります

このレシピの生い立ち

青梅ゼリー梅酒の梅でトライしましたが、やはりイマイチ(苦味が残る)でした。買えば高価なゼリーですが手作りならお財布にも優しく手土産するととても喜ばれます。その上夏バテの疲労回復にも効果ありです
o(^▽^)o
レシピID : 3319199 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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emityu
酸っぱくなった甘露煮で!寒天4gでも十分美味しかったです♪

お洒落にグラスで爽やかさが伝わってきます。美味しそう!