泉州水なすと生ハムのサラダ

泉州水なすと生ハムのサラダ

Description

泉州水なす生がおいしい!そこで今回は泉州水なすと生ハム、ミニトマトでおしゃれなサラダを作ってみました。

材料 (2人分)

泉州水なす
1個
ミニトマト
150g
モッツァレラチーズ
50g
生ハム
50g
キュウリ
1本
粗挽き黒コショウ
少々
少々

作り方

1

写真

泉州水なすは縦に5ミリの厚さに切る。

2

写真

ミニトマトは縦半分に切る。キュウリは3ミリの薄切り、モッツァレラチーズはさいの目切りにする。

3

写真

エクストラバージンオリーブオイルに粗挽き黒コショウと塩を入れて混ぜてドレッシングを作る

4

写真

泉州水なすの上に生ハム、ミニトマト、キュウリを乗せモッツァレラチーズを散らす。その上からドレッシングをかける。

コツ・ポイント

泉州水なすはアクが少ないので切った後、水にさらさなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

茨城県那珂市のPOCO A POCO FARMさんの宅配野菜セットに入ってきた泉州水なすで作りました。
レシピID : 3320827 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/07/30

写真

彩りもきれいで、とても美味しかったです。

ゲーナがんも

フルーティーでおいしそう! ありがとうございます!

19/07/29

First tsukurepo mark
写真

彩りもきれいだし、さっぱりしてて、とても美味しかったです。

ゲーナがんも

すごくかわいいです! ありがとうございます!!