ココアチョコチップちぎりパン

ココアチョコチップちぎりパン
夏なら発酵器いらずのエコレシピです(^^)
ココナッツオイル少なめでふわふわもちもち〜

材料 (1斤)

260g
砂糖
大さじ1
4g
180cc
大さじ2 1/2
無糖のココア
大さじ1
ドライイースト
3g
チョコチップ
適量

1

ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ

2

ガス抜きしながら16等分にして15分ベンチタイム
ここでチョコチップも入れる
ラップをする

3

綺麗な面を出しつつ丸め直したら、夏は暑いので暑いところにラップをしたまま放置!(32℃以上で)

4

写真

40分後様子を見て、1.5倍に膨らんでいたら終わり
まだ膨らんでいなかったらあと10分!

5

写真

190℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ふわふわしてて扱いにくい生地なので、打ち粉をしながらお願いします
32℃以上でないときは40℃で30分の発酵です

このレシピの生い立ち

暑過ぎる夏は電子レンジで発酵させなくても大丈夫かなと…
レシピID : 3321267 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/09/16

写真

最後に卵塗らなかったのでちょっとこげましたが美味しかったです

mirima★

作ってもらえて嬉しいです(^^)ありがとうございます♩

15/08/22

First tsukurepo mark
写真

3歳児と一緒に楽しくできました。ふわふわで美味しかったです

mirima★

初つくれぽ感激です‼︎焼き色が綺麗で美味しそうです(^^)