詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ココアチョコチップちぎりパン

ココアチョコチップちぎりパンの画像

Description

夏なら発酵器いらずのエコレシピです(^^)
ココナッツオイル少なめでふわふわもちもち〜

材料 （1斤）

強力粉
260g
砂糖
大さじ1
塩
4g
水
180cc
スキムミルク
大さじ2 1/2
ココナッツオイル
5g
無糖のココア
大さじ1
ドライイースト
3g
チョコチップ
適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ

  2. 2

    ガス抜きしながら16等分にして15分ベンチタイム
    ここでチョコチップも入れる
    ラップをする

  3. 3

    綺麗な面を出しつつ丸め直したら、夏は暑いので暑いところにラップをしたまま放置！（32℃以上で）

  4. 4

    写真

    40分後様子を見て、1.5倍に膨らんでいたら終わり
    まだ膨らんでいなかったらあと10分！

  5. 5

    写真

    190℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

ふわふわしてて扱いにくい生地なので、打ち粉をしながらお願いします
32℃以上でないときは40℃で30分の発酵です

このレシピの生い立ち

暑過ぎる夏は電子レンジで発酵させなくても大丈夫かなと…
レシピID : 3321267 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2015年9月16日
写真
mirima★
最後に卵塗らなかったのでちょっとこげましたが美味しかったです

作ってもらえて嬉しいです(^^)ありがとうございます♩

2015年8月22日
初れぽ
写真
mirima★
３歳児と一緒に楽しくできました。ふわふわで美味しかったです

初つくれぽ感激です‼︎焼き色が綺麗で美味しそうです(^^)

つくれぽを書く

( )
きずかなまま
ココアチョコチップちぎりパン
by きずかなまま