えびとほうれん草のクリーム煮

●下準備●
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

えびは殻を剥いて背わたを取り、塩水（分量外）で洗って水気を拭き、塩、こしょう少々（分量外）で下味を付ける。

フライパンにサラダ油の半量を熱し、えびを炒め、色が変わったら取り出す。

粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、混ぜながら薄力粉を溶かす。

[5]にCO・OP 宮崎のカットほうれん草とえびを加え、一煮立ちしたら、生クリームを加えて煮る（約３分）。

[6]にとろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。