自家製!ねぎ油 

自家製!ねぎ油 

Description

餃子や中華料理に使うと風味が良くなります。

材料

ネギの青い部分
1本分
サラダオイル
150cc

作り方

1

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ねぎの青い部分を洗って水気をよく切り、小口切りまたは荒みじん切りにする。

2

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フライパンに油と1のねぎを入れ、極弱火で香りがでるまでじっくり炒める。7.8分

3

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漉す。

コツ・ポイント

火を入れた油は酸化が進んでいますので、健康面を考えるとできるだけ早く使ってください♪
個人的には2.3日がBESTだと思っています。

このレシピの生い立ち

ネギ油をよく使用するので作った方が経済的なので。
レシピID : 3322513 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/03/17

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出来ました! 何に使おうか楽しみです。

Ahipara

ありがとうございます!色々使えるので試してくださいね!

18/11/30

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綺麗なグリーンと香りで あれこれ使えますね。 長期保存したい

マーチャマ♪

ありがとうございます!ドレッシングに使っても美味しかったです

15/10/08

First tsukurepo mark
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買い忘れちゃったので。早目に使います!

chou*

つくれぽありがとうございます!酸化が進む前に使って下さいね~