ランナーにお勧め!ゴーヤミルクジュース

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Description

運動後30分以内にこの一杯! 良質のタンパク質の摂取、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどの栄養補給、カロリー補給もOK!

材料 (2杯分)

1/2本(100g程度)
1本
300ml弱
ハチミツ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤの頭と尻を切り落とし、縦半分に切ります。スプーンなどで種と綿をこそげ取ります。

  2. 2

    1のゴーヤを縦半分に切り、1cm幅程度に刻み、ミキサーへ入れます。

  3. 3

    バナナの皮をむき、乱切りにして、ミキサーへ入れます。

  4. 4

    全体で400mlくらいになるように、冷やした牛乳を入れます。

  5. 5

    4にハチミツを加え、30秒ほど攪拌して、グラスに注いで出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味や青臭さが苦手な方には、完熟ゴーヤがお勧めです。種の周りの赤い部分も食べられます。刻んだゴーヤとバナナを合わせてビニール袋に小分けして冷凍しておけば、牛乳とハチミツを加えるだけで、簡単にスムージーを作れます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの栄養価の高いことは知っていましたが、苦味や青臭さが苦手で、あまり料理することはありませんでした。完熟ゴーヤはジュースにするとおいしいということを聞き、ランナー向けにアレンジしました。
レシピID : 3323767 公開日 : 15/07/30 更新日 : 15/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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りょう~
ゴーヤ倍量でも充分美味しくいただけました!栄養満点です!!
初れぽ
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よっちゃんもち★
完熟ゴーヤを使いましたが、ちょっと子供には苦かったようです。

残念でした。青臭さはなくなっても苦みはありますからね。