オクラのガーリックソテー

オクラはヘタを落とし、塩少々で板ずりをし、縦半分に切る。

フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷きにんにくを炒め1のオクラを加えて炒めて蓋をする。

2、3分ほどたったら塩、こしょうで味付けをする。