簡単♪コツなしスフレチーズケーキ
美織ママ
作り方
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1
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<下準備>
天板にキッチンペーパーを敷き、型にクッキングシートを敷く。底が取れる型の場合はアルミホイルで覆っておく。
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2
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ボウルを量りの上にのせクリームチーズ、砂糖、マーガリンを順に量り入れホイッパーで滑らかになるまで良く混ぜる。
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3
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2に卵黄、生クリーム、レモン汁を加え更に良く混ぜる。
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4
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3に薄力粉を加えホイッパーで良く混ぜる。
(薄力粉は振るわなくて大丈夫です！)
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5
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別のボウルに卵白を入れ、砂糖を数回に分けて加えながらメレンゲを作る。
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6
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メレンゲの角がフニャッと折れるくらいでストップ！
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10
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天板にお湯を張り(写真)、160℃で35分、その後110℃に温度を下げて15分、そのまま10分オーブン内に放置。
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11
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オーブン内から出して、冷めたら型から外し、表面にアプリコットジャムを塗って完成♪
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コツ・ポイント
コツもポイントもないくらい簡単です！
このレシピの生い立ち
お店のようなチーズケーキが食べたいと夫からのリクエストで作り始め、色々と試行錯誤の末このレシピに落ち着きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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美織ママ
