紅茶&パパイヤのクッキー
ゆきんこぶーた
作り方
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1
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ドライパパイヤは細かく刻み、5分程お湯につけたら水気をしっかりきります。
小麦粉はふるっておきます。
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2
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室温に戻したマーガリンを滑らかに練ったら、粉砂糖を加えて更に練ります。
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3
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小麦粉を加えてある程度混ぜたら、ティーバッグの中身を加えて混ぜます。
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4
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パパイヤも加えて混ぜます。
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5
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しっかり混ぜたらラップに包み 冷蔵庫で2時間は休ませます。混ぜ終わった段階では、生地はかなりベタついてます。
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6
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厚さ2～3㎜、直径約5㎝に形つくります。専用シートがあれば型抜きも出来ますが、ないと台から離すのは難しいと思います。
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7
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180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。オーブンから出しても3分位はそのままにしておきます。
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8
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網にのせて完全に冷ましたら出来上がり(^-^)v
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9
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冷蔵庫で冷やした生地を形つくり、冷凍庫で1時間冷やしてアイスボックスでも♪
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コツ・ポイント
焼き上がった直後はクッキーがまだモロいので 動かさないで下さいね。3分位するとカッチリしますので、それから網にのせて下さい(^-^)
冷めた直後より、数時間おいてからの方がサクホロ美味しいです♪♪
冷めた直後より、数時間おいてからの方がサクホロ美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のドライパパイヤが残っているので(;^_^A
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆきんこぶーた
