オニオンフライ

玉ねぎは輪切りにします。厚さはお好みですが、1．5センチくらいがいいかも。
我が家はくし型に切ることもあります。

ホットケーキミックスに卵(適当です…)と塩・コショウ、水を入れて混ぜます。
普通のホットケーキよりは硬めに溶きます。塩・コショウは濃い目にしてください。

油を熱して、タネをよく絡めた玉ねぎを良い色なるまで揚げます。
カラッと揚がれば出来上がりです。