面倒くさい日の、シンプル素麺ちゃんぷるー
＊＊Lily＊＊
作り方
-
-
1
-
小鍋にお湯を沸かします。
その間にねぎを小口切りに。
-
-
-
2
-
沸騰したら、素麺を表示通りに茹でます。
-
-
-
3
-
茹で上がった素麺をザルにあげます。流水でさっとしめます。
-
-
-
4
-
素麺を茹でた鍋に、ツナ缶を開けます。油ごと投入。
-
-
-
5
-
ツナがじゅーっと言ったら、素麺、ねぎを入れてさっと混ぜます。油を馴染ませる程度でOK。
-
-
-
6
-
白だしを入れて、醤油で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
ちょっと、味濃いめです。
鍋は、ひとつが楽。私はラーメン作るときの小鍋でやります。一人分だし、大きいと洗うの面倒だし。
素麺は炒めるというより、混ぜるに近いので、茹でるときに好きな硬さにすると良いと思います。
鍋は、ひとつが楽。私はラーメン作るときの小鍋でやります。一人分だし、大きいと洗うの面倒だし。
素麺は炒めるというより、混ぜるに近いので、茹でるときに好きな硬さにすると良いと思います。
このレシピの生い立ち
ちゃんぷるーの中でも、一番好きなメニュー。白だしで作ると、美味しかったので、覚書。
※8/8 作り方③を修正しました。やはり水でしめたほうがおいしかった。。。
※8/8 作り方③を修正しました。やはり水でしめたほうがおいしかった。。。
