卵アレルギー対応 片栗粉で南瓜プリン
19870711
作り方
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1
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① 南瓜は皮を取って細かく切り、鍋に水を入れて煮る。
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2
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② 別の鍋に水、甜菜糖を入れてキャラメルを作る。出来たら容器に入れておく。
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3
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③ 南瓜が柔らかくなったら鍋の中で潰して行き、甜菜糖を加える。
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4
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④ 南瓜がつぶれて滑らかになれば、片栗粉を入れてとろみをつける。
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5
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⑤ 容器に④を入れる。２～３時間冷やせば完成。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れ過ぎるとわらびもちみたいになってしまいます。
甜菜糖がなければ上白糖可
甜菜糖がなければ上白糖可
このレシピの生い立ち
寒天、ゼラチンを使わず家にある片栗粉で作って見ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
19870711
