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マンゴーの汁気をとり、ミキサーにかけ、裏ごしする。
ボウルに卵黄と、砂糖を入れて混ぜ、小麦粉をふるい入れて混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜ、1を入れて混ぜる。
2をこして、鍋に入れて弱火にかける。とろみがついたら、火をとめ、バターを加えて混ぜる。
バット等に入れて、ピッタリとラップをして、冷蔵庫で冷やす。
パンに入れてマンゴークリームパン♡夏にピッタリでオススメだよ(*^^*)