ふっくらササミのカレー焼き

ササミはまく、筋を取り一口サイズに切る。（この時、そぎ切りするとパサつくのでまっすぐ切る）

油をしいたフライパンを中火で熱し、ササミに塩・コショウをふって焼いていく。

片面に火が通ったら裏返し、カレー粉をふる。裏面も焼き目がついたら裏返し、再びカレー粉をふる。