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♡きぬかつぎの天ぷら

♡きぬかつぎの天ぷらの画像

Description

旬の美味しさを是非召し上がって下さいね。きぬかつぎは天ぷらにしても美味しいです♪

材料 （2人分）

きぬかつぎ（石川芋）
1パック
■ 衣
小麦粉
大2
水
大11/2
卵
1個
■ 他
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きぬかつぎは良く洗って水から茹でる。沸騰したら弱火にして5分くらい茹でて下さい。もしくは電子レンジで2分加熱

  2. 2

    写真

    皮を剥く。くしゃくしゃにしたホイルで洗いながらこすると簡単

  3. 3

    写真

    ホイルでこすり洗いをして皮が残った状態で素揚げにしても美味しい

  4. 4

    写真

    串に刺します

  5. 5

    写真

    衣を混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    揚げ油を良く熱して4を揚げる

  7. 7

    写真

    油を切って分量外の塩をまぶして完成

コツ・ポイント

皮を剥くのが面倒な方はついたまま素揚げにしても美味しい。

このレシピの生い立ち

主人が同様のものでムカゴが串にささっているのを外で食べて来て美味しいと言っていたのときぬかつぎの皮を剥くのが面倒臭いと言っていたのの融合形(^-^)
レシピID : 3327763 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月12日
初れぽ
写真
ラクラクダ
カレー塩で(＾ｰ^)ノ☆とてもおいしく頂きました＼(^o^)／

カレー塩素敵ですね⁂いつも本当に嬉しいです★ありがとう〜

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ナピト
♡きぬかつぎの天ぷら
by ナピト