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Description

さっぱりしたさばの煮物

材料 (4人分)

4切れ
☆梅干し
2個(8g位)
☆しょうが(すりおろし)
1かけ分(2g位)
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ4弱
☆みりん
大さじ3
☆だし汁
100cc

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、軽くたたいておく


  2. 2

    ☆を全て鍋かフライパンに入れ、さばを入れて煮る
    弱火中火

コツ・ポイント

おうちで試していないので、だしの量が足りないかも・・・煮汁をかけながら作ってみてください。圧力なべでもできるかも(*^-^*)
試作後・梅干し、たたかず潰して種ごと入れてOK 鍋で作り、ふたをしたのでだし汁の量はこのままでも大丈夫でした

このレシピの生い立ち

子どもたちも大好きメニュー
保育園ではスチコン使用
梅干しに含まれるクエン酸は食欲増進・疲労回復に効果があるので夏にお勧めです
レシピID : 3327957 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/23

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