ぐりぐらレシピ②かぼちゃの蒸しパン
作り方
-
-
1
-
ID332921のかぼちゃのぺちゃぺちゃ(蒸したかぼちゃをつぶしたもの^_^;)を用意します。
-
-
-
2
-
蒸し器に水を張って、湯を沸かしておきます。 ※親子cookingでは、深みのあるホットプレートを使用。
-
-
-
3
-
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、1のかぼちゃをざっくり混ぜ合わせます。
※粉類を、あらかじめ、ビニール袋に入れておくと、作る時、計量する手間が省けます♪
-
-
-
4
-
水を50cc入れて、ざっくり混ぜ、水分が足りないようなら、少しずつ加えてみます。
すくっても、少し時間を置いてからボテッと落ちる位が目安。
-
-
-
5
-
型に4の生地を流し、沸騰した蒸し器の中に入れます。
-
-
-
6
-
竹串で指して、何もついてこなければ出来上がり♪
大体20分くらい。
※写真は、ココアバージョンです!
-
-
-
7
-
※ホットプレートで蒸し器の代用も可能です!水をはり、割り箸やおちょこなどを土台にして、大きめの皿に生地を並べてもOK!
コサージュさん、ご指摘ありがとう♪
-
-
-
8
-
※電子レンジで加熱する場合も、割箸を割って、ターンテーブルに並べ、その上に型を乗せて加熱するとむらなく火が通ります♪
-
コツ・ポイント
○アルミの型は、そのまま生地を流してOKですが、プラスチックなどの場合は、へばりついてしまうので、バターやマーガリンを塗っておくと取りやすくなります。 ○水滴が生地に落ちないよう、ふきんで蓋を覆っておきましょう。蒸し器の蓋がドーム状になっている場合は不要です!
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらとすみれちゃんのかぼちゃ料理にある「かぼちゃの蒸しパン」を作るべく、cookpadレシピを検索。シルフィーさんのもちもち蒸しパンに魅せられて、挑戦してみました。
かぼちゃを加えた分の、水加減が微妙ですが、もちもちで、おいしい蒸しパンになりました!
かぼちゃを加えた分の、水加減が微妙ですが、もちもちで、おいしい蒸しパンになりました!