冷凍トマトで太陽のそうめん
Description
余りがちな夏のトマトは冷凍庫へ。
キンキンに冷えた簡単トマトつゆがあっという間に完成です!
キンキンに冷えた簡単トマトつゆがあっという間に完成です!
材料
(1人分)
乾燥そうめん
1把
■
トッピング用具材
4分の1本
2分の1個
塩
小さじ4分の1
10グラム
■
トマトつゆ
2分の1個分
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
ごま油
小さじ1
酢(お好みで)
小さじ1
作り方
-
-
1
-
下準備:トマトのヘタを取り、一晩以上冷凍庫へ入れておいてください。
-
-
-
2
-
パッケージに記載してある通りにそうめんを茹でます。
茹で上がったら冷水でもみ洗いをし、しっかり水を切ります。
-
-
-
3
-
茹でている間にトッピングとソースを作ります。
-
-
-
5
-
ボウルを用意し、冷凍トマトをおろし金ですりおろします。(鬼おろし推奨:100均で売っています)
-
-
-
6
-
そこへ麺つゆとごま油、さっぱりがお好きな方は酢も入れ、さっと混ぜて完成です。
-
-
-
7
-
お皿にトマトソースを流し込み、中央にそうめん、その上によく水気を絞ったきゅうりとみょうが、さらに中華くらげを載せて完成。
-
コツ・ポイント
トマトは中玉サイズ(1個約130グラム)を使いました。
トッピングの具はお好みのもので構いません。
トマトソースはキンキンに冷えた状態でお召し上がりください♪
なのであらかじめ具材を準備してからトマトをすりおろします。
トッピングの具はお好みのもので構いません。
トマトソースはキンキンに冷えた状態でお召し上がりください♪
なのであらかじめ具材を準備してからトマトをすりおろします。
このレシピの生い立ち
冷凍トマトは夏のおたのしみ食材の一つ。
いつものそうめんのをトマトたれにしてみたら凄く美味しかったです。
いつものそうめんのをトマトたれにしてみたら凄く美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
)