さっぱりと＊うりのごま味噌和え＊

柔らかいうりの皮なら剥いても、剥かなくても好みで決めてください。今回は育ち過ぎて、皮が硬かったので剥きました。水でもみ洗い後味見をし、塩分が抜けてる事を確認します。抜けてない場合は、少しの間水に漬けて抜きます。

頂き物のうりがあり、まずはぬか漬けにまだ、残ってるので簡単に出来る和え物を作りました。絞っても水分が多いので、あまり水っぽい衣は合わないと思い味噌を使いました。