☆夏にぴったり☆簡単!ゴーヤのおひたし
Description
暑い夏にピッタリのゴーヤのおひたしです。家庭菜園もしやすくて余った事があるのでは?
栄養豊富で夏バテ対策にも◎
栄養豊富で夏バテ対策にも◎
材料
(4人分くらい)
作り方
コツ・ポイント
なるべく薄く切ることと、サッと火を通すこと。
湯がき終わったときに手早く流水に晒すと色鮮やかに仕上がります◎
お好みで一味を七味にしたり、醤油を足しても美味しいかもしれせんね^^
個人的にトッピングは鰹節がオススメです♪
湯がき終わったときに手早く流水に晒すと色鮮やかに仕上がります◎
お好みで一味を七味にしたり、醤油を足しても美味しいかもしれせんね^^
個人的にトッピングは鰹節がオススメです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが健康に良いのは知っていましたがあの苦味が…
ゴーヤは火を通せば通す程苦くなると聞きました。なのでなるべく薄く、なるべくサッと火を通せるものをと作ってみました♪
他のゴーヤ料理よりも簡単で食べやすいと思います(❁´ω`❁)
ゴーヤは火を通せば通す程苦くなると聞きました。なのでなるべく薄く、なるべくサッと火を通せるものをと作ってみました♪
他のゴーヤ料理よりも簡単で食べやすいと思います(❁´ω`❁)