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フライパンにゴマ油をいれ、焼麩を全体に絡まるように炒る。
黒砂糖を加え、かき混ぜる。黒砂糖が溶けてくるので上手に絡める。
表面が固くなり、少し焼き色がついたら火を止め、皿に取り出し粗熱をとる。
ポリ袋に粗熱がとれた麩ときなこを入れ、ざっくりと混ぜ合わせ出来上がり。