夏だから、ゴーヤチャンプル
作り方
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1
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材料を刻む
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2
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フライパンにごま油を入れ、硬い野菜から、炒める。
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3
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玉ねぎ、下味つけた肉を入れ、中華味と、塩、醤油などで味をつけます。
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コツ・ポイント
ゴーヤは、下ゆでせずに、炒めましたが、苦いのが苦手のかたは、一度茹でてから、炒めると苦みが、かなり抑えられます。
このレシピの生い立ち
今日は、イカ下足を入れてみましたが、なくても大丈夫です。
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材料を刻む
フライパンにごま油を入れ、硬い野菜から、炒める。
玉ねぎ、下味つけた肉を入れ、中華味と、塩、醤油などで味をつけます。