牛肉とインゲンのくたくた煮
chikappe
作り方
-
-
1
-
牛肉は大きかったら食べやすい大きさにして醤油をかけて揉み込んでおきます。
-
-
-
2
-
インゲンは斜めに切ります。生姜は千切りにします。タレの材料は合わせておきます。
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱し、①の牛肉を炒めます。
-
-
-
4
-
ほぼ色が変わってきたら、インゲンも入れて炒めます。
-
-
-
5
-
牛肉の色がしっかり変わったら、タレの材料を入れてふたをして、10分くらい煮ます。
-
-
-
6
-
インゲンがくたっと柔らかくなったら、鰹節を入れてひと混ぜし、火を止めます。
-
コツ・ポイント
炒め用の油はお好みのものでどうぞ。ごま油だとコクが出ますし、サラダ油ならさっぱりとクセのない味にできあがります。
このレシピの生い立ち
インゲンと牛肉と生姜があったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chikappe
