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ベジタコスミート風(高野豆腐タコス)

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Description

イベント出店で大人気のベジタコスミート！高野豆腐を挽き肉代わりに使った本格的タコスミート(風)です！

材料 （５人分）

高野豆腐
２個
タマネギ
1個
ニンニク
１片
トマト缶
半分
赤ワイン
50cc
酒
50cc
ケチャップ
適量
ソース
適量
醤油
適量
塩胡椒
少々
クミン
適量
コリアンダー
適量
オレガノ
適量
チリパウダー
適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水につけて戻し、しっかりと絞ったらフードプロセッサーでみじん切りに。

  2. 2

    タマネギとニンニクをしっかりと炒める。

  3. 3

    みじん切りにした高野豆腐を投入。

  4. 4

    赤ワインと酒、トマト缶を入れる。

  5. 5

    その他の調味料でお好みの味に整え完成！

コツ・ポイント

高野豆腐をしっかりと戻し、しっかりと絞るのがポイント！また、プロセッサーできざみすぎると挽き肉感がなくなるので、多少粗めにしておくのが大事です！

このレシピの生い立ち

自慢の絶品タコライスをベジタリアンの人にも食べていただきたく、研究を重ねて完成しました！
レシピID : 3332290 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/07

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ベジタコスミート風(高野豆腐タコス)
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