チアとヘンプのヘルシーガスパチョ
作り方
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1
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チアシードを8倍のお水につけて、膨らませます。
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2
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その間に他の野菜を用意。
トマトは30秒程熱湯につけた後、氷水に浸し湯むきします。
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3
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野菜は細かく切ります。大さじ2杯分のチアシード水(仕上げ用)を残し、残りを入れたらミキサーで撹拌。
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4
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ヘンプオイル、赤ワインビネガー、塩を入れてもう一撹拌させ、容器にいれて2時間程冷やしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
バルサミコ酢を少し入れると味に深みがでます。
チアシードはこちらのものを使用しました。
「Sunfood オーガニックチアシード」
http://pfbrecofoods.shop-pro.jp/?pid=90992480
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このレシピの生い立ち
生理前の不安定な時期の不調をラクにしてくれるレシピで考えました。γリノレン酸の豊富なヘンプオイル。お通じ対策のチアシード。ビタミンCで肌荒れ、ストレス対策になる完熟トマトやパプリカ。ダイエット中でもさっぱりといただけます。