◎簡単味付け◎ガパオライス
黄色いかぼちゃ
作り方
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目玉焼きを作り、お皿に移します。
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お好きなオイルに生姜・にんにくを入れて、香りがたってきたら鷹の爪をちぎって加える。
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ひき肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ・ピーマン・パプリカを加えて更に炒める。
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★も加えて水分を飛ばすように炒めます。汁気がなくなり、ジュージュー音がしてきたらバジルをちぎりざっと混ぜ合わせる。
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ご飯と盛り付け目玉焼きを乗せて出来上がり☆
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豆腐＆ドライバジルのバージョンもあります。
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コツ・ポイント
サラダ油で十分ですが、ココナッツオイルがあればぜひこちらで！香りがいいです♪パプリカがなくても大丈夫ですし、生バジルではなくドライバジルでも出来ます。ナンプラーとオイスターソースがあれば出来ます！
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理を食べたいけど、近くにお店がないので家で食べられるようにと、ナンプラーを購入！調理も簡単に出来るように味付けは最小限かつ、分かりやすいようにしてみました(^^)v
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黄色いかぼちゃ
