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ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジでチン!冷ましておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れ、炒める。この時、火は弱火で!跳ねますので注意!
オリーブオイルに香りが移ったら、1のブロッコリーを入れて炒める。塩・胡椒で味をととのえれば出来上がりです(^^)
気に入って頂けて嬉しいです!彩が綺麗ですね!