☼ズッキーニボートのひき肉詰めチーズ焼き

ズッキーニは端を切り落とし、スプーンで中身をそぎ落とす。（ゴーヤの要領で）
中身のズッキーニはみじん切りにしておく。

ボート状にしたズッキーニは、耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをかけて、700wのレンジで２分加熱しておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉とズッキーニのみじん切りを炒める。ある程度、火が通ったら、

2のズッキーニに肉詰めし、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで３、４分焼いたら出来上がり。

2017.6.24
話題のレシピ入り。
ありがとうございます。