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フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・唐辛子・オレガノ・白胡椒を弱火で、じっくり炒める。
パスタを茹で始める。(パスタ100gに対して水1ℓ、水1ℓに対して塩5g)
ニンニクが色付いたら、タコを加え、炒め合わせる。
パスタの茹で汁を加え、一煮立ちさせ、馴染ませる。
唐辛子を取り除き、アルデンテに茹でたパスタを加え、和える。
塩・胡椒で味を調え、大葉を散らして完成。
つくれぽ感謝です。気に入ってもらえれば幸いです。